Η ξενοδοχειακή αλυσίδα Aldemar Hotels & Spa αναζητά να καλύψει την θέση ενός Food & Beverage Manager για την μονάδα Olympian Village στην Σκαφιδιά Πύργου Ηλείας. Τομέας Ευθύνης της θέσης είναι...
...η διοίκηση του τμήματος Food & Beverage του ξενοδοχείου με κύριες αρμοδιότητες:- Έλεγχος της λειτουργίας των Επισιτιστικών τμημάτων
- Επίτευξη ποιοτικών και οικονομικών στόχων με σκοπό την αύξηση του τζίρου
Κύρια καθήκοντα:
• Να αναπτύσσει, παρακολουθεί και ελέγχει τη σωστή λειτουργία του τμήματος
• Να φέρει εις πέρας τους στόχους που θα τεθούν από την Διοίκηση
• Να παίρνει πρωτοβουλίες και να αναπτύσσει στρατηγική
• Να ακολουθεί την πολιτική και τις ποιοτικές προδιαγραφές της εταιρείας
• Να αξιολογεί και να αναθέτει αρμοδιότητες στους υφιστάμενους του σύμφωνα με τις ικανότητες και τις δεξιότητες τους
Απαραίτητα Προσόντα για τη θέση είναι:
• Απόφοιτος σχολής Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων Ελλάδος ή εξωτερικού
• Προϋπηρεσία 3 χρόνια σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 5*
• Άριστη γνώση της Αγγλικής γλώσσας. Η γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.
• Άριστη χρήση Η/Υ (ειδικά φύλλα excel & budgeting)
• Ικανότητες οργάνωσης και διοίκησης
• Επιμονή στην επίτευξη στόχων
• Ικανότητα εργασίας κάτω από πίεση χρόνου
• Γνώσεις κοστολόγησης
Επίσης η εταιρία θα προσλάβει υπάλληλους έξι ειδικοτήτων για το Τμήμα Rooms Division όλων των μονάδων, οι οποίοι κατανέμονται ως εξής:
- Front Office Manager,
- Reservations Manager,
- Εκπαιδευόμενος Διευθυντής τομέα Διαμονής/Rooms Division Trainee Manager,
- Guest Relations,
- Receptionist και
- Νυχτερινός Receptionist.
Τέλος, προσλαμβάνονται ακόμη υπάλληλοι τεσσάρων ειδικοτήτων για το Τμήμα Food & Beverage όλων των μονάδων, οι οποίοι κατανέμονται ως εξής:
- F & B Trainee Manager,
- Μάγειρας α' και β',
- Αρχισερβιτόρος/Captain και
- Σερβιτόρος α' & β'.
Προσόντα
Οι υποψήφιοι θα πρέπει να πληρούν, μεταξύ άλλων, τις ακόλουθες προϋποθέσεις:
• Να διαθέτουν πτυχίο ΑΕΙ ή ΤΕΙ ή πτυχίο σχολής τουριστικών επαγγελμάτων εσωτερικού ή εξωτερικού.
• Να διαθέτουν προϋπηρεσία σε ξενοδοχείο 5 αστέρων, η οποία πρέπει να κυμαίνεται από ένα έως και τρία έτη.
• Να γνωρίζουν άριστα τουλάχιστον την αγγλική γλώσσα.
• Να διαθέτουν ικανότητες οργάνωσης και διοίκησης, επιμονή στην επίτευξη στόχων και ικανότητα εργασίας κάτω από πίεση χρόνου.
Βιογραφικά αποστέλλονται μαζί με φωτογραφία του ενδιαφερόμενου, δηλώνοντας τον κωδικό της θέσης στο e-mail: hrathens@aldemarhotels.com και στο φαξ: 210-6288474, υπόψη της κ. Καλλιόπης Καραντεμοίρη ή της κ. Σοφίας Χριστοπούλου. Περισσότερες πληροφορίες στο τηλέφωνο 210-6288472 και στην ιστοσελίδα www.aldemarhotels.com.
Πηγή: iliatora.gr
